Asian Food Primer: Mongolské jídlo

David Johnson

Nomádští jezdci ze střední Asie se Mongolové naučili žít ze svých zvířecích stád. V jejich stravě dominuje maso a tradičně se pěstuje pouze zelenina, která dokáže přežít takové chladné klima. Dnes jsou Mongolové většinou usazeni.

Společné přísady:

maso, zejména jehněčí, sýr, mléko a jogurt. Chléb a nějaká zelenina, zejména brambory, zelí a cibule

Oblíbená jídla:

jehněčí maso v koření s rýží a chutney; každý, včetně dětí, pije horký čaj s máslem a praženým ječmenem

top 20 největších měst v USA

Více informací:

• Atlas informací Mongolsko
• Profil země: Mongolsko